Skills
Segurança alimentar
Elaboração de cardápios
Gestão de equipe e escalas
Sobre a Vaga
O Atacadão está em busca de um(a) Nutricionista para atuar no programa de alimentação do trabalhador, garantindo qualidade nutricional, segurança alimentar e eficiência na produção diária.
Responsabilidades
- Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa
- Elaborar cardápios e listas de compras
- Orientar o cozinheiro na execução do cardápio e acompanhar o preparo dos alimentos
- Treinar e orientar a equipe sobre normas de segurança alimentar
- Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação, montagem e distribuição
- Acompanhar diariamente as sobras para reduzir desperdícios e propor ações preventivas
- Implantar e atualizar o manual de boas práticas
- Ministrar treinamentos e apoiar a melhoria contínua dos processos
- Gerir a equipe, elaborar escalas e acompanhar controle de férias
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Experiência com rotina de alimentação coletiva e/ou gestão de boas práticas
- Conhecimento em segurança dos alimentos, controle de temperatura e manipulação
- Habilidade para orientar equipes e garantir cumprimento de procedimentos
- Organização para acompanhar produção, desperdício e documentação
Beneficios
- Benefícios compatíveis com a função e política da empresa
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.