Skills
CRN ativo
Nutrição em UAN
Controle de rastreabilidade e validade
Sobre a Vaga
Estamos buscando um(a) Nutricionista para atuar no varejo na Zona Norte de São Paulo, atendendo 4 unidades. A rotina inclui acompanhamento de processos de UAN, controle de recebimento, rastreabilidade e orientações para garantir padrão de qualidade e segurança alimentar.
Responsabilidades
- Garantir uniformização, apresentação pessoal e uso correto de EPI pelos colaboradores
- Checar datas de validade e condições de produtos fechados, abertos e manipulados
- Conferir cardápio junto à equipe e apoiar o planejamento das preparações
- Verificar estoque antes das compras e acompanhar a retirada de proteínas congeladas no período adequado
- Realizar compras de insumos para confecção dos alimentos, respeitando marcas sugeridas e quantidades conforme número de refeições
- Conferir diariamente a MIP, analisando lançamentos e sinalizando inconsistências
- Preencher planilhas de controle de recebimento de perecíveis e rastreabilidade
- Acompanhar a higienização de hortifrúti
- Conferir amostras coletadas e apoiar rotinas de verificação
- Verificar a disponibilidade e conformidade de produtos de limpeza utilizados nas rotinas
Requisitos
- CRN ativo
- Experiência na área de varejo
- Experiência em UAN
- Mínimo de 1 ano de experiência
Beneficios
- Salário compatível com a experiência (até 18 meses e acima de 18 meses)
- Jornada 6x1, de segunda a sábado, das 07h00 às 15h20
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.