Skills
Segurança alimentar
Elaboração de cardápios
Gestão de equipe
Sobre a Vaga
Buscamos um(a) Nutricionista para atuar no programa de alimentação do trabalhador da empresa, garantindo qualidade, segurança alimentar e eficiência na rotina de produção.
Responsabilidades
- Elaborar cardápios e listas de compras
- Orientar o cozinheiro na execução do cardápio e no preparo dos alimentos
- Treinar e orientar a equipe sobre normas de segurança alimentar
- Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura
- Acompanhar manipulação, montagem e distribuição dos alimentos
- Monitorar sobras diárias e propor iniciativas para reduzir desperdícios
- Implantar e atualizar o manual de boas práticas
- Ministrar treinamentos e apoiar ações de melhoria contínua
- Conduzir a gestão da equipe, elaborando escalas e controlando férias
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Experiência com rotinas de segurança alimentar e boas práticas
- Conhecimento em controle de produção (tempo e temperatura)
- Habilidade para orientar equipes e acompanhar indicadores de desperdício
Beneficios
- Oportunidade de atuar com foco em qualidade, segurança e eficiência na alimentação
- Ambiente com treinamentos e rotinas de boas práticas
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.