Skills
Pré-preparo e finalização de alimentos
Boas práticas de manipulação e higiene
Produção para eventos (buffet e empratados)
Sobre a Vaga
Estamos contratando um(a) Cozinheiro(a) para atuar na produção de eventos sociais e corporativos em Florianópolis, com foco em qualidade, organização e padrão gastronômico. A vaga é presencial e tem atuação na região da Lagoa da Conceição.
Responsabilidades
- Realizar pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos conforme fichas técnicas e cardápios definidos
- Garantir padrão de qualidade, sabor, apresentação e temperatura dos pratos
- Organizar a produção de acordo com o cronograma de cada evento
- Controlar armazenamento e conservação dos alimentos
- Zelar pela limpeza, organização e conservação da cozinha, equipamentos e utensílios
- Seguir rigorosamente normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação
- Apoiar a montagem e reposição dos buffets durante os eventos, quando necessário
- Atuar em conjunto com as equipes de cozinha e operação para oferecer uma experiência gastronômica de excelência
Requisitos
- Experiência anterior como cozinheiro(a), de preferência em buffets, eventos, hotéis, restaurantes ou cozinhas industriais
- Conhecimento em técnicas de preparo, manipulação e conservação de alimentos
- Organização, agilidade e atenção aos detalhes
- Disponibilidade para atuar em escalas, incluindo finais de semana e feriados, conforme agenda de eventos
- Fácil acesso à região da Lagoa da Conceição
- Formas de serviço: buffet, empratados, coquetéis e finger foods (desejável)
Beneficios
- Contratação em regime Pessoa Jurídica (PJ)
- Horário com variação conforme agenda de eventos (dias sem evento: 9h às 17h30)
- Atuação em ambiente com foco em qualidade e alto padrão de entrega
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.