Skills
Boas Práticas de Segurança Alimentar
Pré-preparo e higienização de alimentos
Trabalho em equipe
Sobre a Vaga
Na Accor, você vai apoiar a equipe de cozinha no pré-preparo e preparo dos alimentos conforme as solicitações da comanda. A função também envolve suporte em atividades de confeitaria, organização da área e apoio na montagem de buffets e coffee breaks.
Responsabilidades
- Realizar pré-preparo e preparo de alimentos, lavando, higienizando e cortando conforme necessário
- Separar e acondicionar os ingredientes em recipientes adequados para o cozimento dos pratos
- Apoiar atividades de confeitaria, como preparação de doces e bolos quando solicitado
- Verificar qualidade dos alimentos, observando prazos de validade e condições de estocagem
- Auxiliar na montagem e reposição de buffet, coffee break e refeições para colaboradores, mantendo a área abastecida
- Zelar pela apresentação dos itens e apoiar o superior imediato nos controles da área
- Participar de briefings com as equipes de cozinha e restaurante
- Seguir orientações de higiene, segurança alimentar, coleta seletiva e consumo consciente de água e energia
- Manter a cozinha organizada e limpa, realizando lavagem de equipamentos e utensílios
Requisitos
- Ensino Médio completo (desejável)
- Conhecimentos básicos de cozinha
- Aplicação das Boas Práticas de Segurança Alimentar
- Trabalho em equipe, proatividade e iniciativa
- Agilidade e destreza no preparo e manipulação de alimentos
Beneficios
- Vale-transporte
- Refeição no local
- Plano de saúde
- Plano odontológico (opcional)
- Programa de participação nos resultados (entre outros)
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: jobs.smartrecruiters.com.
Saiba como funciona.