Skills
Segurança alimentar
Elaboração de cardápios
Gestão de equipe
Sobre a Vaga
O Atacadão está buscando um(a) Nutricionista para atuar no programa de alimentação do trabalhador na empresa, garantindo qualidade, segurança alimentar e eficiência na produção.
Responsabilidades
- Elaborar cardápios e listas de compras, alinhando as necessidades nutricionais
- Orientar o cozinheiro na execução do cardápio e acompanhar a rotina de preparo
- Treinar e orientar a equipe sobre normas de segurança alimentar e boas práticas
- Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação, montagem e distribuição
- Acompanhar diariamente as sobras para reduzir desperdícios e propor ações preventivas
- Implantar e atualizar o manual de boas práticas, além de ministrar treinamentos
- Atuar na gestão da equipe, com apoio na elaboração de escalas e controle de férias
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Experiência com rotinas de produção e controle de segurança alimentar
- Conhecimento em boas práticas e treinamentos de equipe
- Habilidade para acompanhar indicadores de desperdício e garantir conformidade
Beneficios
- Atuação em ambiente de empresa com foco em qualidade e segurança alimentar
- Oportunidade de liderança e desenvolvimento de rotinas de boas práticas
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.