Skills
Segurança alimentar
Elaboração de cardápios
Boas práticas e Vigilância Sanitária
Sobre a Vaga
Faça parte do crescimento do Assaí em Hortolândia. Estamos em busca de um(a) Nutricionista para atuar de forma presencial, garantindo qualidade, segurança alimentar e suporte técnico para as rotinas da cozinha, seguindo as normas da Vigilância Sanitária.
Responsabilidades
- Orientar a equipe de cozinha sobre normas e padrões de limpeza, além de boas práticas no recebimento, estocagem e conservação dos alimentos
- Definir os cardápios das refeições visando a satisfação dos colaboradores
- Elaborar lista de compras com base nos cardápios, no número de refeições e no estoque disponível
- Monitorar a conservação dos alimentos estocados, adotando condições para reduzir deterioração e perdas
- Garantir a correta utilização de equipamentos e utensílios da cozinha, bem como o uso adequado de EPIs e EPCs
- Assegurar o cumprimento das regras para descarte de alimentos vencidos/estragados e a destinação das sobras
Requisitos
- Ensino superior completo em Nutrição
- CRN ativo
- Experiência prévia como Nutricionista
Beneficios
- Assistência médica e odontológica
- Vale-compras Assaí
- Refeição no local de trabalho
- Extensão da licença maternidade
- Enxoval do bebê
- Vale transporte
- Parcerias com Wellhub e TotalPass
- Plano de carreira