Skills
Segurança alimentar
Gestão de equipes
Boas práticas de manipulação
Sobre a Vaga
Buscamos uma Nutricionista de Rota para atuar na supervisão das unidades de atendimento em CMEIs, acompanhando a execução do cardápio e garantindo padrões de higiene, segurança alimentar e qualidade nutricional nas refeições oferecidas.
Responsabilidades
- Supervisionar as merendeiras e garantir a correta aplicação do cardápio planejado
- Realizar visitas periódicas às unidades para verificar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Orientar as equipes na manipulação dos alimentos, assegurando qualidade nutricional
- Acompanhar o controle de estoque e apoiar a gestão de pedidos e insumos
- Conduzir a gestão das funcionárias, incluindo organização de escalas, treinamentos, desenvolvimento e avaliação de desempenho
- Garantir a aderência aos padrões de alimentação escolar conforme legislações vigentes
- Elaborar relatórios e propor melhorias para aprimorar os processos de alimentação nas unidades
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Registro ativo no conselho (CRN)
- Experiência com rotinas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação
- Conhecimento das diretrizes e legislações relacionadas à alimentação escolar
- Habilidade para orientar equipes e acompanhar indicadores de qualidade
Beneficios
- Atuação em ambiente educacional com impacto direto na alimentação dos alunos
- Oportunidade de desenvolvimento e melhoria contínua dos processos nas unidades
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.