O que esta vaga pede
Supervisão de equipe de cozinha
Boas práticas de manipulação
Controle de qualidade e armazenamento
Ver se você combina
Sobre a Vaga
Nutricionista de Produção / Gestão na CONECTAMAIS DEPARTAMENTO PESSOAL LTDA em Iturama (MG), com salário de R$ 3.650,85 e escala 12x36 das 05h às 17h.
Responsabilidades
- Acompanhar e orientar todo o processo de produção e distribuição das refeições
- Supervisionar a equipe de cozinha, orientando procedimentos e padrões de qualidade
- Monitorar e garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação
- Controlar a qualidade, validade, armazenamento e utilização adequada dos alimentos e insumos
- Acompanhar o recebimento e a organização das matérias-primas
- Apoiar na elaboração, adequação e execução dos cardápios
- Verificar as condições de higiene das instalações, equipamentos e utensílios
- Realizar treinamentos e orientações para a equipe de cozinha
- Elaborar, preencher, organizar e acompanhar planilhas e documentos de controle
- Identificar e corrigir não conformidades relacionadas à produção, higiene e segurança dos alimentos
- Garantir o cumprimento dos procedimentos internos e das normas sanitárias aplicáveis à unidade
Requisitos
- Ensino Superior completo em Nutrição
- Registro ativo no CRN
- Experiência em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)
- Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos
- Conhecimento em controle de qualidade, armazenamento e conservação de alimentos
- Boa comunicação e habilidade para liderança e orientação de equipes
- Organização, responsabilidade, atenção aos detalhes e proatividade
- Disponibilidade para trabalhar em escala 12x36, inclusive finais de semana e feriados
Beneficios
- Alimentação no local
- Vale-Alimentação de R$ 260,00
- Seguro de Vida
- Convênio Academia Wellhub
- Convênio SESC
Organizada e reescrita por nós. A candidatura é no site da empresa (netvagas.com.br) — daqui você sai preparado.
Saiba como funciona.