Skills
Produção de refeições
Controle de estoque
Legislação sanitária
Sobre a Vaga
Estamos buscando um(a) Nutricionista de Produção para coordenar e supervisionar as atividades de produção de refeições em refeitórios, garantindo qualidade, segurança alimentar e conformidade com as normas sanitárias.
Responsabilidades
- Realizar o controle de estoque de alimentos e insumos, acompanhando consumo e reposições
- Orientar a equipe de cozinha sobre boas práticas de manipulação de alimentos
- Supervisionar o preparo das refeições e apoiar o cumprimento dos padrões de produção
- Acompanhar a distribuição das refeições, assegurando organização e eficiência
- Participar de programas de educação nutricional
Requisitos
- Formação completa em Nutrição
- Experiência prévia com produção de refeições
- Conhecimento da legislação sanitária aplicável
- Habilidade para trabalhar em equipe e atuar com liderança
- Organização, atenção aos detalhes e compromisso com a segurança dos alimentos
Beneficios
- Oportunidade de atuar na rotina de produção com foco em qualidade e conformidade
- Ambiente colaborativo com orientação técnica para desenvolvimento