Skills
Segurança alimentar
Elaboração de cardápios
Gestão de equipe e escalas
Sobre a Vaga
Estamos buscando uma Nutricionista para atuar no programa de alimentação do trabalhador dentro da empresa, garantindo qualidade, segurança alimentar e eficiência na produção diária.
Responsabilidades
- Planejar e acompanhar o programa de alimentação do trabalhador
- Elaborar cardápios e listas de compras
- Orientar o cozinheiro na execução do cardápio e no preparo conforme as diretrizes
- Supervisionar a equipe quanto ao cumprimento das normas de segurança alimentar
- Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura
- Monitorar manipulação, montagem e distribuição dos alimentos
- Acompanhar diariamente as sobras para reduzir desperdícios e propor ações preventivas
- Implantar, atualizar e manter o manual de boas práticas
- Ministrar treinamentos relacionados a rotinas e segurança alimentar
- Gerir a equipe, apoiar na elaboração de escalas e acompanhar controle de férias
Requisitos
- Formação em Nutrição com registro ativo
- Experiência com rotinas de produção e segurança alimentar
- Conhecimento em boas práticas e treinamentos de equipe
- Capacidade de liderança e organização para gestão de escalas
- Boa comunicação para orientar diferentes áreas do processo
Beneficios
- Benefícios a serem informados pela empresa
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.