O que esta vaga pede
Higiene e segurança alimentar
Manipulação de alimentos
Coordenação de equipe
Ver se você combina
Sobre a Vaga
Inovar Recursos Humanos contrata Cozinheiro Líder em Esmeraldas (MG) para coordenar a produção e garantir padrão de qualidade, higiene e segurança alimentar.
Responsabilidades
- Preparar alimentos conforme cardápios e fichas técnicas
- Coordenar e distribuir atividades da equipe durante o turno
- Acompanhar a produção, horários e volumes planejados
- Conferir qualidade, validade e armazenamento dos alimentos
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios
- Conferir equipamentos, utensílios e organização da cozinha
- Apoiar o Chef e Subchef nas atividades operacionais
- Orientar a equipe sobre boas práticas de manipulação
- Acompanhar abastecimento e reposição do buffet
- Auxiliar no controle de estoque e recebimento de produtos
- Manter a cozinha limpa e organizada
- Comunicar necessidades de reposição, manutenção ou irregularidades
- Zelar pelos equipamentos, utensílios e patrimônio da empresa
Requisitos
- Ensino Fundamental completo
- Experiência anterior como cozinheiro
- Conhecimento em higiene e manipulação de alimentos
- Experiência em hotéis, resorts, restaurantes ou cozinhas de grande produção (diferencial)
- Cursos técnicos ou profissionalizantes na área (diferencial)
Organizada e reescrita por nós. A candidatura é no site da empresa (empregos.com.br) — daqui você sai preparado.
Saiba como funciona.