Cozinheiro de Linha 3 | Soho House | São Paulo (Presencial)

Sobre a Vaga

No Soho House, buscamos um C cozinheiro de Linha 3 para garantir a fluidez da operação da cozinha, apoiando os Chefs Sênior no preparo de alimentos e molhos. A função é essencial para manter a qualidade dos pratos em todas as estações, do mise en place à finalização.

Responsabilidades

• Produzir pratos consistentes e de alta qualidade, seguindo o cardápio e os padrões da casa
• Atuar no preparo de itens em diferentes estações, incluindo despensa e área de fritura
• Atender pedidos com restrições alimentares, alergias e alterações específicas
• Preparar e organizar as estações conforme diretrizes da cozinha, mantendo o local seguro, limpo e abastecido
• Executar pedidos à la carte e apoiar ideias para banquetes
• Auxiliar o Executive Sous, Sous Chefs e líderes em reuniões pré e pós-serviço, quando solicitado
• Contribuir para metas de velocidade de serviço e experiência consistente
• Participar de treinamentos internos “Cook House” e apoiar a orientação de novos membros da equipe
• Realizar rotinas de limpeza, higienização e organização da cozinha, walk-in e áreas de armazenamento
• Executar outras atividades designadas pelo supervisor ou gerente

Requisitos

• Experiência desejável em cozinha profissional de ritmo acelerado
• Conhecimento em culinária profissional e habilidades no manuseio de facas
• Capacidade comprovada de executar itens do cardápio em todas as estações, com entrega adequada
• Certificado de manipulador de alimentos
• Disponibilidade para horário flexível, incluindo manhã, noite, finais de semana e feriados
• Boa comunicação, postura colaborativa e proatividade para trabalhar bem em equipe
• Capacidade de multitarefa em ambiente exigente
• Criatividade para desenvolvimento de receitas a partir do zero (preferencial)

Beneficios

• Ambiente de trabalho dinâmico e com foco em padrões de qualidade
• Treinamentos e desenvolvimento contínuo com a equipe
• Oportunidade de crescimento junto a lideranças da cozinha