Skills
preparacao de alimentos
higiene e saneamento
organizacao de estacoes
Sobre a Vaga
Buscamos um Cozinheiro de Preparação para atuar no Soho House São Paulo, responsável por montar estações de trabalho e preparar ingredientes que serão usados no processo de cozimento. Você fará parte da rotina da cozinha, garantindo organização, agilidade e padrão de qualidade durante o serviço.
Responsabilidades
- Seguir as listas de preparação definidas por chefs e líderes
- Medir ingredientes e temperos e preparar itens base para o cozimento (como caldos)
- Realizar cortes e preparos uniformes, conforme padrões estabelecidos
- Preparar pratos simples, como entradas e saladas
- Organizar e abastecer estações de preparação para estarem prontas e operacionais
- Garantir armazenamento correto dos alimentos e fácil acesso aos itens
- Manter condimentos e áreas de preparo (incluindo passagem) limpos, organizados e higienizados
- Apoiar o time na retirada de lixo e na agilidade dos pedidos para a cozinha e garçons
- Preencher listas de verificação conforme o padrão
- Estocar adequadamente as áreas de trabalho e executar outras tarefas solicitadas pela liderança
Requisitos
- Compromisso com diretrizes e regulamentos de alimentos e saneamento
- Agilidade, atenção aos detalhes e disposição para aprender e evoluir
- Capacidade de seguir instruções e trabalhar em equipe, em ritmo acelerado
- Disponibilidade para realizar atividades repetitivas com consistência
- Experiência prévia em cozinha será um diferencial
Beneficios
- Ambiente de trabalho em ritmo dinâmico e colaborativo
- Oportunidade de desenvolvimento na cozinha com orientação de chefs e liderança
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: job-boards.eu.greenhouse.io.
Saiba como funciona.