Sobre a Vaga
Coordenador(a) de Alimentos e Bebidas na Accor em Rio de Janeiro (RJ): planeje, administre e coordene as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho.
Responsabilidades
- Planejar, administrar e coordenar as atividades da área de Alimentos e Bebidas, definindo diretrizes e rotinas de trabalho
- Orientar, priorizar/distribuir tarefas e solucionar problemas operacionais pertinentes
- Garantir o atingimento das metas de custos de alimentos e bebidas por meio da análise de relatórios, estatísticas e demonstrativos de resultados
- Participar da elaboração do orçamento anual e controlar o real X orçado
- Participar da elaboração dos cardápios de alimentos e bebidas
- Garantir a qualidade dos produtos e serviços dos pontos de vendas
- Atender clientes ouvindo sugestões, críticas e reclamações, acionando as providências cabíveis
- Coordenar equipe sob sua responsabilidade: selecionar, treinar, avaliar desempenho e estimular motivação
- Fazer a gestão do quadro de colaboradores: admitir, demitir, elaborar escalas, revezamento, banco de horas, férias e demais atribuições de gestão de pessoas
- Dimensionar equipes e definir padrões de tempo e qualidade de serviços
- Garantir a padronização da marca e a segurança alimentar aplicadas
- Executar outras atribuições correlatas conforme necessidade da área
Título e texto são os da empresa. A candidatura é no site da empresa (jobs.smartrecruiters.com) — daqui você sai preparado.
Saiba como funciona.
