Skills
Liderança de equipe
Gestão de estoque e pedidos
Controle de qualidade e higiene
Sobre a Vaga
O Club Med busca um Chef de Partie para atuar em resort em Salvador/BA, contribuindo para experiências gastronômicas de alto padrão no modelo Premium All Inclusive. Você vai liderar uma equipe, garantir a excelência dos serviços e participar do desenvolvimento contínuo oferecido pela empresa.
Responsabilidades
- Supervisionar uma equipe de 4 a 6 chefs
- Gerenciar pedidos e estoques da seção (quentes, frios e café da manhã)
- Garantir montagem, apresentação e reposição de buffets para grande volume (600 a 1000 refeições por serviço)
- Realizar serviço empratado quando aplicável, personalizando o atendimento aos clientes
- Assegurar qualidade, cumprimento de normas de saúde e segurança e preservação dos bens do resort
- Unir e motivar a equipe em torno das metas do resort, apoiando o desenvolvimento dos membros
- Colaborar com diferentes equipes e culturas dentro do ambiente do Club Med
Requisitos
- Experiência na função de Chef de Partie ou atuação equivalente em cozinha de resort/hotel
- Conhecimento de rotinas de produção e controle de estoque e pedidos
- Capacidade de liderar equipe e manter padrões de qualidade em alto volume
- Compromisso com normas de higiene, saúde e segurança
- Organização e foco em apresentação e experiência do cliente
Beneficios
- Oportunidade de desenvolvimento e evolução dentro do Club Med
- Ambiente internacional com integração entre equipes
- Acesso às infraestruturas e atividades do resort
- Possibilidade de construir uma experiência forte para o currículo
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: br.linkedin.com.
Saiba como funciona.