Skills
Liderança de equipe
Gestão de estoques
Produção gastronômica para alto volume
Sobre a Vaga
O Club Med está em busca de um Chef de Partie para atuar em resort no Brasil, em Salvador/BA, contribuindo para experiências gastronômicas Premium All Inclusive. A função envolve liderança de equipe, organização da operação e garantia de qualidade, seguindo padrões de saúde e segurança.
Responsabilidades
- Supervisionar uma equipe de 4 a 6 chefs na sua seção
- Gerenciar pedidos e controlar estoques (pratos quentes, frios e café da manhã)
- Garantir montagem, apresentação e reposição de buffets para volumes de 600 a 1000 refeições por serviço
- Atuar com serviço empratado em buffet ou em restaurante bistronômico, personalizando o atendimento
- Assegurar qualidade dos serviços, cumprimento das normas de saúde e segurança e conservação dos bens do resort
- Unir e motivar a equipe em torno dos objetivos do resort, apoiando o desenvolvimento profissional
- Contribuir para um ambiente colaborativo com equipes de diferentes origens
Requisitos
- Experiência prévia como Chef de Partie ou função equivalente em cozinha profissional
- Capacidade de liderar e organizar a operação de uma seção
- Conhecimento e atenção às práticas de higiene, saúde e segurança
- Experiência com produção para alto volume e padrões de apresentação
Beneficios
- Oportunidade de crescimento e desenvolvimento contínuo dentro do Club Med
- Ambiente internacional e possibilidade de vivenciar experiências em diferentes resorts
- Acesso às infraestruturas e atividades oferecidas pelo Club Med
- Treinamentos para apoiar sua evolução profissional
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: br.linkedin.com.
Saiba como funciona.