O que esta vaga pede
Liderança de equipe
Gestão de estoques e pedidos
Produção gastronômica e montagem de buffets
Higiene e segurança alimentar
Serviço empratado e atendimento ao cliente
Ver se você combina
Sobre a Vaga
Quer trabalhar em um resort de alto padrão e fazer parte do universo Club Med? Estamos buscando um Chef de Partie para atuar em nossos restaurantes e bares, apoiando a operação gastronômica com foco em qualidade, bem-estar e experiência memorável para os hóspedes.
Você terá oportunidade de se desenvolver continuamente e, dependendo do projeto, pode viver e trabalhar em diferentes destinos do Club Med.
Responsabilidades
- Supervisionar uma equipe de 4 a 6 chefs na sua seção
- Gerenciar pedidos e controlar estoques de pratos quentes, frios e café da manhã
- Garantir montagem, apresentação e reposição de buffets para um volume de 600 a 1000 refeições por serviço
- Realizar serviço empratado quando aplicável, personalizando o atendimento em restaurantes e experiências bistronômicas
- Assegurar padrões de qualidade, cumprimento das normas de saúde e segurança e conservação dos bens do resort
- Unir e motivar a equipe, apoiando o desenvolvimento e a evolução dos profissionais
- Contribuir para um ambiente colaborativo com pessoas de diferentes origens
Requisitos
- Experiência como Chef de Partie ou atuação equivalente em cozinha de alta demanda
- Conhecimento em gestão de produção, montagem e reposição de buffets
- Capacidade de liderar equipe e manter padrões de qualidade
- Compromisso com normas de higiene, saúde e segurança
- Organização para gerenciar pedidos e estoques da seção
Beneficios
- Treinamento e acompanhamento contínuo para desenvolvimento profissional
- Possibilidade de evolução rápida dentro da empresa
- Acesso à infraestrutura e atividades do resort
- Ambiente internacional e oportunidade de viver novas experiências
Organizada e reescrita por nós. A candidatura é no site da empresa (br.linkedin.com) — daqui você sai preparado.
Saiba como funciona.