Skills
Atendimento ao cliente
Operação de restaurante e bar
Controle de caixa e inventários
Sobre a Vaga
Estamos em busca de um Anfitrião de A&B para recepcionar clientes, apoiar o serviço de alimentos e bebidas e garantir uma experiência acolhedora em nossos hotéis. Você atuará no dia a dia do restaurante, bar e eventos, seguindo os padrões de higiene, qualidade e atendimento.
Responsabilidades
- Receber os clientes e acompanhar o consumo durante o atendimento
- Montar e repor o buffet do café da manhã, almoço e jantar, garantindo disponibilidade e organização
- Preparar coffee breaks para eventos e apoiar a execução do serviço
- Servir o couvert quando necessário
- Realizar pedidos de bebidas e auxiliar clientes na escolha de pratos e acompanhamentos
- Vender ativamente itens do cardápio do restaurante e do bar
- Retirar pratos e talheres após a refeição e oferecer sobremesa e café no almoço ou jantar
- Concluir o serviço seguindo o procedimento de faturamento da marca
- Controlar e repor estoques, garantindo abastecimento adequado
- Realizar controle e fechamento de caixa, efetuando correções quando necessário conforme práticas de autocontrole
- Elaborar planilhas de perdas e inventários mensais de utensílios, bebidas e itens servidos
- Seguir orientações de higiene, manipulação de alimentos e boas práticas estabelecidas
- Apoiar na limpeza, conservação e manutenção do restaurante e de itens utilizados pelos clientes
- Zelar pelo uniforme e pelos padrões de apresentação
- Compartilhar preferências dos clientes com a Recepção para personalizar produtos e serviços
- Atuar como embaixador dos valores da marca e participar das ações de cultura de serviços
- Contribuir com práticas de sustentabilidade, como coleta seletiva e consumo consciente de recursos
Requisitos
- Experiência com atendimento ao cliente e rotinas de restaurante/bar será um diferencial
- Boa comunicação e postura proativa para lidar com demandas do serviço
- Organização para apoiar controle de estoque, caixa e inventários
- Compromisso com higiene, manipulação de alimentos e cumprimento de normas internas
- Trabalho em equipe e disposição para seguir orientações de gestores
Beneficios
- Benefícios compatíveis com a política da rede hoteleira (detalhes na etapa de candidatura)
- Ambiente de trabalho com foco em cultura de serviços e desenvolvimento
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: jobs.smartrecruiters.com.
Saiba como funciona.