TÉCNICO DE NUTRIÇÃO - HOSPITAL NOSSA SENHORA DE APARECIDA - PAULISTA (Contrato por prazo determinado)

Descrição

Período de inscrição: 02 a 09/09/2026 (até 17h)

Tipo de Contrato: Contrato por prazo determinado de 90 dias

Regime/ Jornada de Trabalho -

Plantonista 12 X 36 - Diurno e Noturno

Salário: Compatível praticado na instituição

Vaga destinada à ampla concorrência e também para Pessoas com Deficiência (PCD).

Para participação como PCD, é necessário anexar o laudo médico no campo do currículo.

Responsabilidades e atribuições

• Verificar o cumprimento do cardápio;
• Contribuir na elaboração do Manual de Boas Práticas e acompanhar sua implantação e execução;
• Participar da elaboração dos Procedimentos Operacionais Padrão (POP) e acompanhar sua implantação e execução;
• Elaborar relatórios técnicos de não conformidades sempre que necessário, coletando dados e evidências;
• Orientar e acompanhar a execução das atividades de recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo de alimentos;
• Avaliar as características organolépticas dos alimentos e preparações culinárias, utilizando critérios estabelecidos no Plano de Indicadores de Qualidade;
• Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal;
• Orientar e monitorar o uso correto de uniformes e Equipamentos de Proteção Individual (EPI);
• Coletar dados e informações relacionadas às Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN);
• Participar do planejamento, execução e avaliação dos programas de formação continuada da equipe;
• Colaborar para o cumprimento e a aplicação das normas de segurança ocupacional, realizando auditorias e treinamentos;
• Monitorar programas de manutenção preventiva e periódica dos equipamentos.
• Registrar as atividades previstas no PCMSO dos funcionários da UAN.
• Auxiliar no planejamento e execução dos procedimentos de rotina, como a escala de trabalho dos funcionários e controle de ponto.
• Acompanhar as atividades de controle de qualidade em todo o processo produtivo.
• Colaborar no desenvolvimento de preparações culinárias e respectivas fichas técnicas de preparações.
• Cooperar no controle periódico das sobras, do resto-ingestão e análise de desperdício mensalmente.
• Participar do levantamento de dados para os cálculos de informações nutricionais.
• Executar outras tarefas correlatas ao cargo ou função, a critério do seu superior imediato.

Requisitos e qualificações

• Curso técnico em Nutrição e Dietética.
• Declaração do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN-PE) da 6ª Região de que está devidamente registrado.
• Experiência mínima de 6 (seis) meses comprovada na função.

Benefícios

• Vale Transporte (opcional);
• Refeitório;
• Credenciamento com o SESC;
• Seguro de vida.