O que esta vaga pede
segurança alimentar
legislação sanitária ANVISA
gestão de equipes
Ver se você combina
Sobre a Vaga
Buscamos um(a) Nutricionista comprometido(a) com a qualidade e a segurança alimentar para atuar na rotina de uma unidade de alimentação, garantindo refeições saudáveis e em conformidade com as exigências sanitárias.
Responsabilidades
- Assegurar a segurança alimentar em todas as etapas do processo, da seleção de fornecedores ao armazenamento e preparo
- Planejar cardápios equilibrados, considerando necessidades nutricionais e restrições alimentares dos colaboradores
- Supervisionar a equipe de cozinha, orientando boas práticas de manipulação e higiene
- Realizar auditorias periódicas para identificar riscos de contaminação e apoiar ações corretivas
- Elaborar relatórios e documentos do controle de qualidade dos alimentos
- Promover a conscientização sobre segurança alimentar com a equipe e os colaboradores
Requisitos
- Graduação em Nutrição e registro ativo no CRN
- Experiência desejável em refeitórios industriais, cozinhas coletivas ou UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição)
- Conhecimento aprofundado em segurança alimentar e legislação sanitária (ANVISA)
- Habilidade para gestão de equipe e processos
- Organização, atenção aos detalhes e capacidade de resolver problemas
Beneficios
- Ambiente de trabalho focado em qualidade e boas práticas
- Atuação com rotinas de controle e melhoria contínua
Organizada e reescrita por nós. A candidatura é no site da empresa (empregos.com.br) — daqui você sai preparado.
Saiba como funciona.