Skills
Segurança alimentar
Legislação sanitária (ANVISA)
Gestão de equipes
Sobre a Vaga
Estamos buscando um(a) Nutricionista comprometido(a) com a qualidade e a segurança alimentar para atuar em nossa unidade, garantindo uma rotina de alimentação saudável e em conformidade com as normas sanitárias para nossos colaboradores.
Responsabilidades
- Assegurar a segurança alimentar em todas as etapas da produção de refeições, desde a seleção de fornecedores até o armazenamento e preparo
- Planejar cardápios equilibrados, considerando necessidades nutricionais e restrições alimentares
- Supervisionar a equipe de cozinha, orientando boas práticas de manipulação e higiene
- Realizar auditorias periódicas para identificar riscos de contaminação e apoiar correções
- Elaborar relatórios e demais documentos do controle de qualidade
- Promover treinamentos e conscientização sobre segurança alimentar com a equipe e colaboradores
Requisitos
- Graduação em Nutrição e registro ativo no CRN
- Desejável experiência em refeitórios industriais, cozinhas coletivas ou Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)
- Conhecimento sólido em segurança alimentar e legislação sanitária (ANVISA)
- Habilidade para gestão de equipes e acompanhamento de processos
- Organização, atenção aos detalhes e capacidade de solução de problemas
Beneficios
- Atuação em ambiente com foco em qualidade e boas práticas de segurança alimentar
- Possibilidade de contribuir com melhorias contínuas nos processos e rotinas da unidade
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.