Nutricionista | Refeitório

Estamos à procura de um(a) Nutricionista para planejar e supervisionar a adequação de instalações físicas, o dimensionamento, a seleção, a compra e a manutenção de equipamentos e utensílios. Planejar, elaborar e avaliar os cardápios de acordo com a clientela. Supervisionar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias. Se você é um profissional atencioso, que encanta seus clientes e possui senso de propriedade, a Brisanet é o seu lugar! Vamos velejar rumo ao futuro! #VemSerBrisanet 💙🧡

Responsabilidades e atribuições

• Vivenciar a identidade organizacional do Grupo Brisanet
• Preparar relatórios, formulários ou planilhas, conforme solicitações
• Propor melhorias para as rotinas e processos da área
• Alimentar indicadores da área
• Participar ativamente das reuniões e compromissos da organização, quando solicitado
• Prestar atendimento aos colaboradores em assuntos relacionados à área
• Analisar e propor melhorias nas rotinas operacionais, objetivando a otimização da operação do setor
• Utilizar os equipamentos de segurança individual e coletiva, quando necessário
• Executar demais atividades correlatas ao cargo, segundo necessidades da área e direcionamento da liderança
• Planejar e supervisionar a adequação de instalações físicas, o dimensionamento, a seleção, a compra e a manutenção de equipamentos e utensílios
• Planejar, elaborar e avaliar os cardápios de acordo com a clientela
• Supervisionar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias
• Planejar, implantar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição de refeições culinárias, garantindo uma boa execução
• Planejar e implementar o desenvolvimento de fichas técnicas, avaliando as preparações culinárias
• Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas, avaliando e atualizando os procedimentos operacionais padronizados (POP) sempre que necessário
• Controle de estoque de alimentos
• Realizar treinamentos, atualização e aperfeiçoamento de colaboradores.

Requisitos e qualificações

• Graduação completa em Nutrição
• CRN ativo
• Experiência mínima de 6 meses em Alimentação Coletiva
• Conhecimento em Análise de indicadores, Segurança alimentar e Resolução RDC 216. Conhecimento em Ferramentas Google (Planilhas, Documentos)

• Disponibilidade para viagens
• Será considerado um diferencial: Pós graduação concluída em Segurança Alimentar
• Gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)
• e/ou correlatos

Informações adicionais

• Cultura de trabalho que respeita e valoriza as pessoas
• Eventos internos que abordam temas diversos
• Meio colaborativo que valoriza o desenvolvimento pessoal e profissional
• Ambiente horizontal e vertical, ou seja, você é o protagonista de sua carreira!
• Alimentação (Sede via Refeitório e Filiais via Ifood)
• Plano de Saúde Coparticipativo
• Plano Odontológico
• Seguro de Vida
• Auxílio Creche
• Auxílio Dependente PCD
• Empréstimo Consignado (após 6 meses)
• Descontos de até 50% nos serviços Brisanet de Internet
• Wellhub (Gympass)
• Descontos em Instituições de Ensino Superior de até 60%.