Skills
Elaboração de cardápio
Segurança dos alimentos
Gestão de equipe
Sobre a Vaga
Buscamos um(a) Nutricionista para atuar no programa de alimentação do trabalhador da empresa, garantindo qualidade nutricional, segurança dos alimentos e organização do processo de produção e distribuição.
Responsabilidades
- Planejar e responder pelo programa de alimentação do trabalhador
- Elaborar cardápios e listas de compras
- Orientar o cozinheiro na execução do cardápio e no preparo conforme as diretrizes definidas
- Acompanhar a equipe sobre normas de segurança alimentar
- Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação, montagem e distribuição
- Monitorar diariamente sobras e desperdícios, propondo ações preventivas
- Implantar, revisar e atualizar o manual de boas práticas
- Ministrar treinamentos e orientar rotinas para conformidade
- Gerir a equipe, elaborar escalas e controlar férias, além de outras atividades pertinentes
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Experiência com rotinas de alimentação coletiva e controle de segurança dos alimentos
- Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar
- Habilidade para orientar equipes e acompanhar processos de produção
- Organização para gestão de escalas e controle de rotinas
Beneficios
- Benefícios compatíveis com a função e política da empresa
- Ambiente de trabalho com foco em qualidade e segurança alimentar
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.