- Formação: Esino superior completo em nutrição;
- Registro no Conselho Regional de Nutrição (CRN);
- Experiência na função;
- Desejável vivência em cozinha industrial ou hospitalar.
- Realizar avaliação nutricional e identificar riscos nutricionais na admissão dos pacientes.
- Elaborar e adequar planos alimentares e dietoterápicos conforme as necessidades clínicas e prescrições médicas.
- Orientar pacientes e acompanhantes quanto à alimentação adequada para cada patologia.
- Acompanhar pacientes internados por meio de visitas e evolução nutricional em prontuário.
- Monitorar pacientes em uso de dieta enteral e suplementação nutricional, avaliando exames laboratoriais e evolução clínica.
- Supervisionar a produção e distribuição das refeições, garantindo qualidade, segurança alimentar e excelência no atendimento.
- Realizar inspeções e checklists nas copas e áreas de apoio, assegurando o cumprimento dos padrões assistenciais.
- Atuar em conformidade com as normas de saúde, segurança e meio ambiente.