Skills
Segurança alimentar
Elaboração de cardápios
Gestão de equipe
Sobre a Vaga
Buscamos um(a) Nutricionista para atuar no programa de alimentação do trabalhador dentro da empresa. Você será responsável por planejar a rotina de produção, garantir a segurança alimentar e apoiar a equipe para oferecer refeições de qualidade, com controle técnico e foco na redução de desperdícios.
Responsabilidades
- Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa
- Elaborar cardápios e lista de compras
- Orientar o cozinheiro e a equipe na execução do cardápio
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar
- Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura
- Acompanhar manipulação, montagem e distribuição dos alimentos
- Monitorar as sobras diariamente e propor ações preventivas para minimizar desperdícios
- Implantar, atualizar e acompanhar o manual de boas práticas
- Ministrar treinamentos e orientar a equipe
- Atuar na gestão da equipe, com elaboração de escalas e controle de férias
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Experiência com rotinas de produção e controle de segurança alimentar
- Conhecimento de boas práticas e treinamentos para equipes
- Capacidade de liderança e organização da operação
- Boa comunicação para orientar diferentes funções
Beneficios
- Atuação em ambiente com foco em qualidade e conformidade
- Oportunidade de liderança e desenvolvimento na área de alimentação
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.