Skills
Segurança alimentar
Elaboração de cardápios
Gestão de equipe
Sobre a Vaga
Buscamos um(a) Nutricionista para atuar no programa de alimentação do trabalhador da empresa, garantindo qualidade nutricional, segurança alimentar e eficiência na produção diária.
Responsabilidades
- Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa
- Elaborar cardápios e listas de compras, alinhando necessidades e recursos
- Orientar o cozinheiro e a equipe na execução do cardápio
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar
- Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação, montagem e distribuição
- Acompanhar diariamente as sobras para reduzir desperdícios e propor ações preventivas
- Implantar, revisar e atualizar o manual de boas práticas
- Ministrar treinamentos e apoiar a capacitação da equipe
- Conduzir a gestão da equipe, com elaboração de escalas e controle de férias
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Experiência com rotinas de segurança alimentar e boas práticas
- Conhecimento em controle de produção (tempo/temperatura) e manipulação de alimentos
- Experiência com elaboração de cardápios e gestão de equipe
- Habilidade para orientar e treinar colaboradores
Beneficios
- Atuação em ambiente corporativo com foco em qualidade e segurança alimentar
- Oportunidade de liderar rotinas técnicas e de treinamento da equipe
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.