O que esta vaga pede
Elaboração de cardápio
Segurança alimentar
Gestão de equipe
Ver se você combina
Sobre a Vaga
Nutricionista na Atacadão em Diadema/SP, responsável pelo programa de alimentação do trabalhador e pela gestão técnica da produção.
Responsabilidades
- Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa
- Elaborar cardápio e lista de compras
- Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado
- Orientar a equipe sobre normas de segurança alimentar
- Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição
- Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares para minimizar desperdício e tomar iniciativas preventivas
- Implantar e atualizar o manual de boas práticas
- Ministrar treinamentos
- Gerir a equipe, elaborar escalas e controlar férias, entre outras atribuições pertinentes
Requisitos
- Experiência com elaboração de cardápio e lista de compras
- Atuação com controle técnico de produção, tempo e temperatura
- Conhecimento e orientação sobre segurança alimentar e boas práticas
- Capacidade de ministrar treinamentos e gerir equipe (escalas e férias)
Organizada e reescrita por nós. A candidatura é no site da empresa (empregos.com.br) — daqui você sai preparado.
Saiba como funciona.