O que esta vaga pede
Elaboração de cardápio
Segurança alimentar
Gestão de equipe
Ver se você combina
Sobre a Vaga
Atacadão em Caicó (RN) contrata Nutricionista para responder pelo programa de alimentação do trabalhador e pela gestão técnica da produção.
Responsabilidades
- Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa
- Elaborar cardápio e lista de compras
- Orientar o cozinheiro na execução do cardápio e orientar a equipe sobre normas de segurança alimentar
- Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição
- Acompanhar diariamente as sobras dos alimentos para minimizar desperdício e tomar iniciativas preventivas
- Implantar e atualizar o manual de boas práticas e ministrar treinamentos
- Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes à função
Requisitos
- Atuação com programa de alimentação do trabalhador
- Experiência com elaboração de cardápio e controle técnico de produção (tempo e temperatura)
- Conhecimento e orientação sobre segurança alimentar e boas práticas
- Capacidade de acompanhar sobras e implementar ações para reduzir desperdício
- Gestão de equipe, elaboração de escalas e controle de férias
Organizada e reescrita por nós. A candidatura é no site da empresa (empregos.com.br) — daqui você sai preparado.
Saiba como funciona.