Skills
Liderança de equipe
Gestão de qualidade e sanidade alimentar
Gestão de custos e orçamento
Sobre a Vaga
Estamos em busca de um(a) Gerente de Unidade Nutricionista para liderar a operação de alimentação e facilities em Niquelândia/GO. Você será responsável por garantir a qualidade dos serviços, a sanidade alimentar e o cumprimento das metas da unidade, preservando os valores e a filosofia da empresa.
Responsabilidades
- Assegurar a eficácia do negócio por meio da liderança de pessoas, relacionamento com cliente/usuário e gestão de custos
- Garantir o cumprimento das ações para atingir metas e orçamento da unidade
- Conduzir a gestão do turno e acompanhar indicadores operacionais
- Monitorar sanidade alimentar, atendimento, qualidade do produto e aderência ao cardápio
- Planejar compras conforme volume de serviços e padrões contratuais
- Verificar a qualidade no recebimento de gêneros alimentícios e tomar medidas em caso de não conformidades
- Elaborar e acompanhar o fluxo de produção em todas as etapas
- Orientar higienização de área, utensílios e equipamentos, além de aspectos de asseio pessoal
- Supervisionar preparo, cocção e distribuição das refeições, acompanhando aceitação e indicadores de sobra/consumo
- Treinar, orientar e coordenar a equipe, distribuindo tarefas, capacitando e promovendo produtividade
Requisitos
- Formação em Nutrição e atuação na área
- Experiência com liderança de equipes e gestão de rotinas operacionais
- Conhecimento em sanidade alimentar, controle de qualidade e processos de produção
- Capacidade de planejamento de compras e acompanhamento de indicadores
- Boa comunicação e foco em relacionamento com cliente/usuário
Beneficios
- Salário competitivo conforme experiência e qualificações
- Pacote de benefícios
- Oportunidade de crescimento profissional em empresa sólida
- Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo