Gerente de Unidade Nutricionista | Presencial

Sobre a Vaga

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities. Buscamos pessoas dispostas a ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

Neste desafio, suas principais responsabilidades serão garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento com clientes e usuários, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore.

Responsabilidades

• Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à gestão da unidade (orçamento)
• Responsável pela gestão do seu turno
• Conhecer e ter controle sobre as responsabilidades, zelando por seu cumprimento para garantir a satisfação do cliente Sapore
• Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços relacionados à sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio
• Efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com os padrões contratuais
• Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo
• Elaborar o fluxo de produção e acompanhar em todas as etapas
• Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, além de orientar sobre aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha
• Orientar o preparo, a cocção e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação e controlando indicadores de sobra limpa e resto ingesta
• Orientar e coordenar a equipe, treinando, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando, motivando e valorizando para garantir produtividade e bem-estar

Beneficios

• Salário competitivo de acordo com a experiência e qualificações
• Pacote de Benefícios
• Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas

Requisitos

• Não há requisitos específicos detalhados na descrição fornecida