Cozinheiro(a) Hospitalar | 12x36 | Presencial

Sobre a Vaga

O Hospital Baía Sul é parte do grupo Hospital Care e busca um(a) Cozinheiro(a) para atuar em Florianópolis, garantindo excelência e alto padrão de atendimento aos usuários.

Responsabilidades

• Preparar refeições e sobremesas, controlando qualidade dos alimentos, tempo de preparação e atentando ao sabor, para atender a cardápios estipulados.
• Elaborar dietas individualizadas, de acordo com cardápios estipulados.
• Orientar auxiliares no pré-preparo de refeições, supervisionando tarefas executadas, para manter o padrão de qualidade do serviço.
• Zelar pela higiene nos trabalhos da cozinha, aplicando métodos corretos de manipulação, higienização e conservação de alimentos, bem como providenciando a limpeza de equipamentos, instalações e utensílios.
• Orientar e/ou executar o pré-preparo dos alimentos, escolhendo os cereais, descascando, lavando e picando verduras, legumes, tubérculos e frutas; limpando e cortando carnes, de forma a agilizar o preparo das refeições.
• Operar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou refrigeração.
• Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações de cozinha.
• Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços.
• Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho.
• Executar tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes de seu local de trabalho.
• Executar outras tarefas correlatas, conforme necessidade ou a critério do seu superior.

Requisitos

• Desejável experiência na área hospitalar.
• Disponibilidade de horários para período diurno na escala 12x36.

Beneficios

• Vale Alimentação - Cartão Multibenefícios Pluxee (Sodexo).
• Vale Transporte.
• Plano de Saúde.
• Plano Odontológico (Amil Dental), extensivo a dependentes e agregados.
• Wellhub (Gympass), extensivo a dependentes.
• Bolsa Auxílio para cursos.
• Plataforma de treinamentos.