O que esta vaga pede
supervisão de produção de alimentos
controle de estoque
higienização e padrões de auditoria
Ver se você combina
- Responsável por suprir as necessidades dos setores da cozinha, substituindo os profissionais da cozinha central e saladas, quando necessário, mantendo a garantia da satisfação com o serviço e com os procedimentos internos do Carmel Hotéis.
- Supervisionar juntamente com o Chefe Executivo todas as atividades relacionadas do serviço de produção de alimentos
- Supervisionar e inspecionar juntamente com a chefia superior o recebimento das mercadorias, controlando o estoque, materiais de rodízio e equipamento dos setores.
- Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados;
- Responsável por suprir as necessidades dos setores da cozinha quente, cozinha fria e açougue.
- Responsável pela limpeza e preparo de carnes para o churrasco;
- Responsável em manter a área de trabalho limpa;
- Controlar o estoque de mercadorias, materiais de rodízio e equipamento utilizado nos preparos;
- Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados;
- Verificar o controlar o prazo de validade dos alimentos;
- Ajudar nas atividades da cozinha, sempre que necessário.
- Zelar pela aparência pessoal: cabelo cortado e limpo, boca higienizada, unhas cortadas e limpas, uniforme passado e limpo, conforme instruções recebidas no manual de acolhimento do Carmel Hotéis;
- Assegurar um índice mínimo de 85% de acertos na auditoria dos padrões.
Título e texto são os da empresa. A candidatura é no site da empresa (netvagas.com.br) — daqui você sai preparado.
Saiba como funciona.
