- O que você irá fazer:
- Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc., e distribuir nos locais de consumo.
- Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico
- de consumo.
- Executar as atividades de diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger,
- confeitaria, massas e outros.
- Coordenar junto ao pessoal do turno da tarde/noite a preparação de todo o material e
produtos para o café da manhã. Verificar taxa de ocupação, porcionar e manter
devidamente embalados os alimentos, de modo a garantir a agilidade no preparo em
- quantidades suficientes.
- Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando
- necessário.
- Supervisionar pessoalmente os buffets montados no café da manhã, almoço ou jantar e
- garantir uma ótima qualidade e apresentação.
- Auxiliar na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos e aplicar os
procedimentos do Autocontrole da área.
Qualificações
Sua experiência e habilidades incluem:
Criativo e apaixonado por comida e atendimento ao cliente
Ter disponibilidade total de horário;Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos
Higiene na Manipulação dos Alimento
Informações adicionais
Sua equipe e ambiente de trabalho:
Nosso compromisso com a Diversidade & Inclusão:
Somos uma empresa inclusiva e nossa ambição é atrair, recrutar e promover talentos diversos.
Escala 6x1
Horario 6:00 às 14:20
Seguro de vida
Vale alimentação/Refeição
Lavanderia (uniforme)
PPR
Plano de aposentadoria privada
Plano de saúde
Plano odontológico
50% Reembolso farmácia
Por que trabalhar para a Accor?
Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.
Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor.
Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é sua para escrever e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã. Descubra a vida que espera por você na Accor, visite https://careers.accor.com/
Faça o que você ama, cuide do mundo, ouse desafiar o status quo! #BELIMITLESS
