Responsabilidades e atribuições
Elaborar cardápios equilibradosconforme a rotina da fazenda; Conferir diariamente cardápio do diaseguinte; Planejar e controlar o estoque dealimentos e insumos; Fazer a lista de compras e solicitarreposição de ingredientes; Preparar café da manhã, almoço, café datarde e jantar, conforme necessário; Garantir a limpeza da cozinha e dosutensílios; Seguir normas de higiene na manipulaçãodos alimentos; Armazenar alimentos de forma corretapara evitar desperdícios e contaminações; Servir as refeições no horárioadequado; Manter o ambiente organizado econfortável para os trabalhadores; Coordenar a rotina para garantir que asrefeições sejam entregues pontualmente; Trabalhar em equipe com outrosfuncionários da fazenda, se houver; Executar abastecimento do local dedistribuição das refeições; Realizar montagem de marmitas; Executar outras tarefas básicasorientadas pelo superior imediato da seção, onde surgir à necessidade detrabalho.
Requisitos e qualificações
- Ter atuado na área