Confeiteiro(a) | Presencial

Sobre a Vaga

Na Hyatt, somos movidos pelo propósito de cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor. Buscamos um(a) Confeiteiro(a) talentoso(a), criativo(a) e apaixonado(a) pela alta gastronomia para integrar a equipe, responsável pela produção de sobremesas, doces finos, bolos, viennoiseries e demais itens de confeitaria, assegurando elevados padrões de qualidade, apresentação e sabor.

Responsabilidades

• Produzir e finalizar sobremesas, bolos, tortas, doces finos, chocolates, petit fours e itens de panificação doce.
• Elaborar e executar receitas de acordo com os padrões e fichas técnicas estabelecidas.
• Garantir excelência na apresentação dos produtos, seguindo os padrões da hotelaria de luxo.
• Controlar estoque, armazenamento e validade dos insumos utilizados na confeitaria.
• Manter a organização, limpeza e higiene da área de trabalho, em conformidade com as normas de segurança alimentar.
• Apoiar o desenvolvimento de novos produtos e menus sazonais.
• Trabalhar em parceria com a equipe de cozinha para atender eventos, banquetes, cafés da manhã e operações de restaurantes do hotel.
• Zelar pelo controle de desperdícios e pela correta utilização dos recursos disponíveis.

Requisitos

• Ensino Médio completo.
• Formação técnica ou profissionalizante em Confeitaria, Gastronomia ou áreas correlatas será um diferencial.
• Experiência prévia como Confeiteiro(a), preferencialmente em hotéis, resorts, restaurantes de alto padrão ou confeitaria fina.
• Conhecimento de técnicas de confeitaria clássica e contemporânea.
• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Organização, atenção aos detalhes, agilidade e comprometimento com a qualidade.

Beneficios

• Plano de Saúde Amil co-participativo e extensivo a 2 dependentes (filhos até 21 anos e cônjuge) e Odontológico Amil (conforme cobertura contratada, extensivo a dependentes).
• Seguro de Vida.
• Vale Transporte ou Auxílio Combustível de acordo com as suas necessidades.
• WellHub para atividades voltadas para saúde e bem-estar.
• Uniforme lavado e passado em nossa Lavanderia.
• Alimentação realizada no hotel.
• Kit recém-nascido.
• Convênio com Drogaria Pacheco.
• Convênio com instituições de ensino Superior, cursos de idioma e Informática.
• Parceria com restaurantes próximos ao hotel.
• Desconto nos serviços oferecidos pelo hotel (Restaurantes e SPA).
• Desconto em ótica.
• Oportunidades de Encarreiramento.
• 12 diárias ao ano em qualquer hotel da marca Hyatt com direito a 2 acompanhantes, após o período de experiência.
• Atendimento médico e psicológico gratuito no hotel (conforme agendamento).
• Sessões de Shiatsu gratuitas no hotel (conforme agendamento).
• Parceria com plataforma Psicologia Viva, com sessões gratuitas.
• Manicure e Pedicure (conforme agendamento).
• Barbeiro (conforme agendamento).
• Depilação (conforme agendamento).