Empresa busca profissional Auxiliar de Padeiro em Fortaleza (Aldeota).
Responsabilidades
Auxiliar na produção de pães, massas e demais produtos de panificação. Separar, pesar e organizar ingredientes conforme fichas técnicas e orientações do padeiro. Auxiliar no preparo, mistura, divisão, modelagem e acabamento das massas. Apoiar os processos de fermentação, forneamento, resfriamento e armazenamento dos produtos. Preparar assadeiras, formas, utensílios e equipamentos necessários para a produção. Abastecer a produção com matérias-primas e retirar produtos finalizados dos equipamentos. Auxiliar na organização e reposição dos produtos produzidos. Realizar etiquetagem, identificação, armazenamento e controle de validade dos produtos. Seguir rigorosamente as fichas técnicas, padrões de peso, tamanho, apresentação e qualidade estabelecidos pela empresa. Comunicar ao padeiro ou à liderança qualquer problema relacionado à qualidade das massas, equipamentos ou ingredientes. Auxiliar no controle de produção, informando quantidades produzidas, perdas, desperdícios e sobras. Manter bancadas, utensílios, máquinas e área de produção limpos e organizados durante todo o expediente. Realizar a higienização dos equipamentos e utensílios utilizados conforme os procedimentos internos. Cumprir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos, higiene pessoal e segurança alimentar. Organizar câmaras, estoques e áreas de armazenamento relacionadas ao setor. Auxiliar no recebimento e conferência dos insumos utilizados pela panificação quando solicitado. Reduzir desperdícios e utilizar corretamente matérias-primas, embalagens e demais recursos. Apoiar o padeiro e a liderança nas demais atividades necessárias ao funcionamento do setor. Executar a produção conforme orientação e ficha técnica, mas também é responsável por manter o setor abastecido, organizado e pronto para a próxima etapa de produção.
Atuações anteriores em Auxiliar de Confeitaria, Auxiliar de Panificação, Ajudante de Padeiro ou Operador de Forno podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Requisitos Desejáveis
Escolaridade: Ensino médio completo
Experiência: Sem experiência
Remuneração e Benefícios
- Salário: 1.621,00
- Vale Refeição
- Vale Transporte
- Ajuda de Custos
- Comissões
- Descontos para Funcionários
- Banco de Horas
- Day Off Aniversário
- Gympass
Informações Adicionais
- Contrato: Efetivo. Presencial. Candidatos de Caucaia, Maracanaú, Eusébio ou Maranguape também são considerados para esta vaga.
- Período: Tempo integral
- Jornada: Segunda a Sábado.
