Auxiliar de Cozinha | Presencial (12x36) | Belo Horizonte/MG

Sobre a Vaga

Auxiliar de Cozinha na Rede Mário Penna em Belo Horizonte (MG) no regime 12x36, apoiando a produção e a organização dos alimentos com foco em higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Zelar pela limpeza e conservação das instalações, móveis, equipamentos e utensílios da cozinha
• Higienizar utensílios utilizados no preparo e na distribuição de refeições
• Manter armários, área de pesagem de roupas e carrinhos de transporte limpos e organizados
• Executar a limpeza geral da cozinha conforme cronograma (janelas, paredes, pisos, bancadas e exaustores)
• Higienizar lixeiras e realizar descarte de resíduos conforme PGRSS
• Realizar pré-preparo (higienizar, descascar, cortar) com antecedência
• Preparar receitas simples, sobremesas, lanches, sucos, vitaminas, mingaus, café e saladas sob orientação do cozinheiro
• Porcionar refeições para acompanhantes e clientes, respeitando critérios de segurança alimentar
• Montar caixas de alimentação conforme pedidos dos postos e abastecer a rampa de distribuição seguindo PVPS
• Armazenar alimentos e produtos conforme sua natureza e garantir armazenamento seguro com PVPS
• Receber produtos conforme ordem de compra e nota fiscal, realizando contagem e pesagem
• Selecionar produtos por doação (NGD) e registrar retiradas em planilhas específicas
• Realizar pesagem e registro de restos de ingestão e sobras após cada refeição
• Montar café da manhã para acompanhantes e executar outras atividades correlatas

Requisitos

• Ensino fundamental completo
• Curso para manipuladores de alimentos e dietas hospitalares (desejável)

Beneficios

• Vale-Transporte
• Plano médico e odontológico Unimed
• Parceria Sesc (clubes, pousadas e descontos)
• Convênio Droga Clara
• Vale-Refeição/Vale-Alimentação de R$ 30,00 por dia trabalhado