A Minerva Foods é líder em exportação de carne bovina na América do Sul e atua também no segmento de industrializados, comercializando seus produtos para mais de 100 países. Além do Brasil, a Minerva Foods está presente no Paraguai, na Argentina, no Uruguai, na Colômbia, e possui plantas especializadas em ovinos na Austrália. Com nossas 46 unidades industriais, oferecemos produtos saudáveis e nutritivos, que são comercializados para clientes do mundo todo por meio de nossos 23 centros de distribuição e 17 escritórios internacionais.
Responsabilidades e atribuições
- Realizar inspeções de qualidade nos produtos durante o recebimento, armazenamento, movimentação, separação e expedição
- Auxiliar no monitoramento das condições de armazenamento dos produtos, incluindo temperatura das câmaras, equipamentos e ambientes
- Verificar as condições das embalagens, identificação, integridade, validade, lote, rotulagem e demais características dos produtos
- Realizar o acompanhamento e registro das temperaturas dos produtos e ambientes, conforme procedimentos estabelecidos
- Identificar e comunicar desvios de qualidade, segurança dos alimentos, higiene e conservação dos produtos
- Segregar produtos não conformes e realizar os devidos registros, conforme procedimentos internos
- Auxiliar na investigação e tratativa de não conformidades
- Apoiar a realização de controles de validade e condições dos produtos armazenados
- Acompanhar procedimentos de higienização de áreas, equipamentos, câmaras frigoríficas e utensílios, quando aplicável
- Verificar o cumprimento dos procedimentos de Boas Práticas de Fabricação/Armazenagem e Segurança dos Alimentos
- Auxiliar na organização e manutenção dos registros e documentos da área de Qualidade
- Realizar checklists de qualidade, higiene, organização e condições estruturais das áreas
- Apoiar auditorias internas e externas, disponibilizando documentos, registros e informações solicitadas
- Orientar as equipes operacionais quanto aos procedimentos de qualidade e segurança dos alimentos, quando necessário
- Acompanhar o cumprimento dos procedimentos relacionados à rastreabilidade dos produtos
- Auxiliar em inventários e controles relacionados à qualidade e conservação dos produtos
- Comunicar imediatamente situações que possam comprometer a qualidade ou segurança dos alimentos
- Participar de treinamentos e ações de melhoria contínua relacionados à qualidade
- Executar outras atividades relacionadas à função, conforme orientação da liderança.
Requisitos e qualificações
Escolaridade: Ensino Médio completo. Desejável Técnico ou superior em andamento em Alimentos, Qualidade, Nutrição, Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Biologia ou áreas correlatas. Experiência: Desejável experiência em Controle de Qualidade, Segurança dos Alimentos, indústria frigorífica, alimentos, logística ou centros de distribuição.
