O que esta vaga pede
Shelf life e estabilidade de alimentos
Análise sensorial
Rotulagem e legislação de alimentos
Ver se você combina
Sobre a Vaga
Buscamos um(a) Analista de P&D Pleno para atuar no desenvolvimento e na melhoria contínua do portfólio de produtos. Você vai apoiar demandas das áreas parceiras, identificar oportunidades de inovação e garantir que as soluções estejam alinhadas às necessidades do negócio e aos requisitos técnicos do setor alimentício.
Responsabilidades
- Desenvolver novos produtos a partir de briefings, incluindo formulação e elaboração de custo/fórmula
- Mapear e desenvolver novas matérias-primas e novos fornecedores, com foco em inovação, redução de custos e melhoria de processos
- Conduzir homologação de fornecedores, assegurando aderência às legislações aplicáveis a alimentos
- Realizar testes industriais para validar performance do produto em linha
- Criar e manter listas técnicas no SAP
- Elaborar relatórios para registro dos testes industriais
- Produzir documentos técnicos, como fichas técnicas de matérias-primas e de produto acabado, procedimentos internos e materiais para exportação
- Conduzir testes de shelf life acelerado (internos e em laboratórios externos)
- Planejar e apoiar pesquisas com consumidores, incluindo escopo, organização, compilação e apresentação dos resultados
- Analisar viabilidade de projetos junto às áreas envolvidas
- Realizar treinamentos operacionais relacionados a produtos
- Prestar suporte técnico para Produção, Marketing e Qualidade
- Contribuir com dizeres legais de rotulagem e com conferência de informações em artes desenvolvidas por agências
- Realizar análises técnicas para liberação do recebimento de matérias-primas, quando aplicável
Requisitos
- Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Ciência e Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas
- Experiência com shelf life, testes de vida útil e estabilidade de alimentos
- Conhecimento em análise sensorial e metodologias de avaliação
- Domínio em rotulagem de alimentos e nas legislações vigentes, com capacidade de elaborar rótulos e tabelas nutricionais
- Vivência em gestão de projetos ou familiaridade com metodologias de acompanhamento e execução
- Experiência em rotinas de Pesquisa e Desenvolvimento
- Visão para tendências de mercado, novas tecnologias e criação de novos produtos
- Noções de legislação de embalagens para alimentos
- Conhecimento intermediário em SAP
- Conhecimento intermediário em Word/Docs, Excel/Sheets e Power
- Point/Slides
Beneficios
- Vale Alimentação
- Refeitório no local
- Convênio médico (Unimed)
- Convênio odontológico (Unimed)
- Seguro de vida
- Zenklub
- Convênio farmácia
- PLR
- Previdência privada
- Desconto nos produtos da empresa
- Acesso ao clube do SESI
- Wellhub
Título e texto são os da empresa. A candidatura é no site da empresa (santahelena.gupy.io) — daqui você sai preparado.
Saiba como funciona.
