O que esta vaga pede
Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação. Contamos com mais de 20 Salas de Vendas presentes nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sul do país. Essa ampla atuação fortalece nossa presença nacional, aproxima a GAV dos clientes e gera um impacto positivo por meio do crescimento sustentável, da geração de oportunidades e da excelência em cada etapa da jornada. Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento. Estamos em busca de um(a) Analista de A&B para compor nossa equipe.
Responsabilidades e atribuições
- Consolidar e analisar dados de receitas, custos, consumo, estoques, perdas e desperdícios dos pontos de A&
- B. Acompanhar o custo das mercadorias vendidas (CMV), identificando variações e investigando suas causas com os setores responsáveis. Elaborar relatórios gerenciais por restaurante, bar, evento e demais pontos de venda. Comparar resultados realizados com orçamento e metas, sinalizando desvios e propondo ações de melhoria. Apoiar a elaboração e a atualização do orçamento de A&
- B e das projeções de consumo e despesas. Cadastrar e atualizar fichas técnicas no sistema, com base nas informações e validações dos responsáveis pela produção. Calcular os custos das preparações e apoiar análises de preços, margens e rentabilidade dos produtos. Analisar o desempenho do cardápio, considerando volume de vendas, margem e aceitação dos itens. Acompanhar inventários e analisar diferenças entre estoques físicos, registros do sistema e consumo previsto. Conferir a consistência dos lançamentos de compras, requisições, transferências, perdas e vendas que compõem os controles de A&
- B. Apoiar a revisão de parâmetros de estoque e reposição, considerando ocupação, histórico de consumo e eventos previstos. Analisar desperdícios, quebras, cortesias e cancelamentos, verificando registros e autorizações conforme os procedimentos internos. Apoiar a avaliação de custos e resultados de eventos e serviços especiais. Articular informações com Compras, Almoxarifado, Financeiro, Controladoria, Cozinha e lideranças de atendimento. Organizar documentos e evidências para conferências e auditorias internas. Apoiar a padronização dos controles e orientar os usuários sobre o preenchimento correto dos registros. Acompanhar os planos de ação definidos pela gerência e avaliar seus efeitos nos resultados. Preservar a confidencialidade das informações financeiras e operacionais.
Requisitos e qualificações
Ensino superior em andamento ou concluído em Administração, Ciências Contábeis, Hotelaria, Gestão Financeira ou áreas relacionadas. Conhecimentos de controle de custos, estoques e indicadores operacionais. Domínio de planilhas para consolidação, conferência e análise de dados. Conhecimentos de sistemas de gestão e facilidade para trabalhar com informações de diferentes fontes. Capacidade de elaborar relatórios e apresentar conclusões de forma clara.
Informações adicionais
Nossos benefícios: Refeitório Próprio
Seguro de VidaDesconto em resorts GAV para utilização durante as férias, conforme disponibilidade e regras internas
