Skills
Segurança Alimentar
Elaboração de Cardápio
Gestão de Equipe
Sobre a Vaga
Estamos buscando um(a) Nutricionista para atuar no programa de alimentação do trabalhador dentro da empresa. Você será responsável por planejar o cardápio, garantir a segurança alimentar e apoiar a equipe para uma rotina eficiente, com foco em qualidade e redução de desperdícios.
Responsabilidades
- Elaborar cardápios e listas de compras, alinhando as necessidades do dia a dia
- Orientar o cozinheiro na execução do cardápio planejado
- Treinar e orientar a equipe sobre normas de segurança alimentar e boas práticas
- Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação e montagem
- Conduzir o acompanhamento diário das sobras para minimizar desperdícios e propor ações preventivas
- Implantar, atualizar e acompanhar o manual de boas práticas
- Ministrar treinamentos e participar de ações de melhoria contínua
- Atuar na gestão da equipe, apoiando a elaboração de escalas e controle de férias
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Experiência com rotina de produção e controle de segurança alimentar
- Conhecimento em boas práticas e rotinas de treinamentos
- Capacidade de orientar equipes e acompanhar indicadores como sobras e desperdício
- Organização para gerenciar escalas e apoiar a gestão do time
Beneficios
- Atuação presencial na unidade
- Oportunidade de liderança técnica no programa de alimentação
- Ambiente voltado a boas práticas e melhoria contínua
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.