Skills
Segurança alimentar
Elaboração de cardápios
Gestão de equipe
Sobre a Vaga
Atuará na gestão do programa de alimentação do trabalhador na empresa, garantindo qualidade, segurança alimentar e eficiência na produção das refeições. A posição é presencial e envolve acompanhamento técnico diário e liderança da equipe.
Responsabilidades
- Elaborar cardápios e listas de compras
- Orientar o cozinheiro e a equipe na execução do cardápio
- Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar
- Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura
- Monitorar manipulação, montagem e distribuição dos alimentos
- Acompanhar sobras diárias para reduzir desperdícios e propor ações preventivas
- Implantar e atualizar o manual de boas práticas
- Ministrar treinamentos e orientar a equipe
- Gerir a equipe, elaborar escalas e acompanhar controle de férias
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Experiência com rotinas de produção e controle de segurança alimentar
- Conhecimento de boas práticas e treinamentos
- Habilidade de liderança e organização de equipe
Beneficios
- Atuação em ambiente presencial
- Oportunidade de liderança e impacto direto na qualidade da alimentação
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.