Skills
Nutrição aplicada a alimentação coletiva
Boas práticas de manipulação de alimentos
Gestão de cardápios e controle de estoque
Sobre a Vaga
Faça parte do crescimento do Assaí! Estamos buscando um(a) Nutricionista para atuar presencialmente em Rio de Janeiro/RJ, contribuindo para a qualidade das refeições e para o cumprimento das exigências sanitárias.
Responsabilidades
- Orientar a equipe de cozinha sobre normas e padrões de limpeza, recebimento, estocagem e conservação dos alimentos
- Garantir boas práticas no preparo das refeições e cumprimento das regras da Vigilância Sanitária
- Elaborar e definir cardápios visando a satisfação dos colaboradores
- Planejar lista de compras de acordo com os cardápios, quantidade de refeições e estoque disponível
- Zelar pela conservação dos alimentos estocados, evitando perdas e deterioração
- Assegurar o uso correto de equipamentos, utensílios e EPIs/EPCC
- Verificar o descarte adequado de alimentos vencidos, estragados e a destinação das sobras
Requisitos
- Ensino Superior completo em Nutrição
- CRN ativo
- Experiência na função de Nutricionista
Beneficios
- Assistência médica e odontológica
- Vale-compras Assaí
- Refeição no local de trabalho
- Vale transporte
- Extensão da licença maternidade e enxoval do bebê
- Parcerias com academias Wellhub e TotalPass
- Plano de carreira