Skills
Segurança alimentar
Planejamento de cardápios
Vigilância Sanitária
Sobre a Vaga
Faça parte do crescimento do Assaí em Camaçari/BA. Buscamos um(a) Nutricionista para atuar presencialmente, garantindo qualidade, segurança alimentar e suporte técnico às rotinas da cozinha, com foco nas normas de Vigilância Sanitária.
Responsabilidades
- Orientar a equipe de cozinha sobre normas e padrões de limpeza, recebimento, estocagem e conservação dos alimentos
- Contribuir com boas práticas para seleção e preparo das refeições, seguindo as exigências sanitárias
- Definir cardápios de cada refeição visando a satisfação dos colaboradores
- Elaborar lista de compras com base nos cardápios, quantidade de refeições e estoque disponível
- Monitorar a conservação dos alimentos estocados, evitando deterioração e perdas
- Garantir o uso correto de equipamentos, utensílios e EPIs/EPCs
- Assegurar o cumprimento das regras de descarte de itens vencidos/estragados e a destinação das sobras
Requisitos
- Ensino superior completo em Nutrição
- CRN ativo
- Experiência prévia na função de Nutricionista
Beneficios
- Assistência médica e odontológica
- Vale-compras Assaí
- Refeição no local
- Extensão da licença maternidade
- Enxoval do bebê
- Vale-transporte
- Parcerias com academias (Wellhub e TotalPass)
- Plano de carreira