Nutricionista (Atacadão) | Gestão de Alimentação do Trabalhador | Presencial

Sobre a Vaga

Você será responsável pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa, garantindo qualidade nutricional, segurança alimentar e eficiência na rotina de produção.

Responsabilidades

• Planejar e elaborar cardápios, listas de compras e rotinas do setor
• Orientar o cozinheiro na execução do cardápio e acompanhar a preparação dos alimentos
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar com a equipe
• Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura, além de verificar a manipulação dos alimentos
• Conduzir a montagem e a distribuição das refeições conforme o padrão definido
• Acompanhar diariamente as sobras para reduzir desperdícios e propor ações preventivas
• Implantar, revisar e atualizar o manual de boas práticas
• Ministrar treinamentos e orientar a equipe sobre procedimentos e boas práticas
• Gerir a equipe, elaborando escalas e acompanhando controle de férias

Requisitos

• Formação em Nutrição
• Experiência com rotinas de alimentação coletiva e segurança alimentar
• Conhecimento em boas práticas e controle de produção (tempo e temperatura)
• Habilidade para orientar equipes e atuar na gestão da rotina do setor

Beneficios

• Benefícios compatíveis com a função (detalhes a confirmar com a empresa)