Skills
Segurança alimentar
Boas práticas de manipulação
Elaboração e acompanhamento de cardápios
Sobre a Vaga
Buscamos um(a) Nutricionista para atuar na supervisão da qualidade e segurança dos alimentos em unidades. Você fará visitas periódicas para acompanhar a produção, garantir o cumprimento das diretrizes nutricionais e apoiar a equipe com orientações e capacitação.
Responsabilidades
- Realizar visitas regulares às unidades para supervisionar a produção de alimentos
- Avaliar o processo de preparo, assegurando a segurança alimentar e o cumprimento das normas sanitárias
- Verificar o atendimento às diretrizes nutricionais previstas nos cardápios
- Orientar e capacitar a equipe de alimentação em boas práticas de manipulação e higiene pessoal
- Elaborar registros e relatórios das visitas, apontando oportunidades de melhoria e status das metas
- Colaborar com a equipe de nutrição na elaboração e atualização de cardápios conforme necessidades nutricionais
- Manter comunicação com gestores e com a equipe multidisciplinar para assegurar a qualidade do serviço
- Participar de reuniões e treinamentos relacionados a nutrição e segurança alimentar
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Experiência ou conhecimento em rotinas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação
- Capacidade de orientar e capacitar equipes
- Boa comunicação e organização para acompanhamento e elaboração de relatórios
- Conhecimento das diretrizes nutricionais e conformidade com normas sanitárias
Beneficios
- Atuação em ambiente que valoriza qualidade, segurança e desenvolvimento da equipe
- Possibilidade de contribuir diretamente na melhoria contínua do serviço de alimentação