Skills
Nutrição e alimentação coletiva
Segurança alimentar e boas práticas
Gestão de equipe e treinamentos
Sobre a Vaga
Atuará no programa de alimentação do trabalhador (PAT) na empresa, garantindo qualidade nutricional e conformidade com as normas de segurança alimentar. Você será responsável por planejar cardápios, acompanhar a produção e orientar as equipes para promover uma alimentação segura e bem executada.
Responsabilidades
- Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa
- Elaborar cardápios e lista de compras
- Orientar o cozinheiro na execução do cardápio e acompanhar a rotina de preparo
- Treinar e orientar a equipe sobre normas de segurança alimentar
- Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação, montagem e distribuição
- Acompanhar diariamente as sobras para reduzir desperdícios e propor ações preventivas
- Implantar e atualizar o manual de boas práticas
- Ministrar treinamentos e apoiar a gestão das rotinas do setor
- Gerir a equipe, elaborar escalas e acompanhar controle de férias
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Experiência/atuação com gestão de alimentação coletiva e rotinas de segurança alimentar
- Conhecimento em boas práticas e controle de produção (tempo e temperatura)
- Habilidade para orientar equipes e conduzir treinamentos
- Organização e atenção aos processos para minimizar desperdícios
Beneficios
- Ambiente de trabalho estruturado e foco em conformidade
- Atuação direta na melhoria contínua da alimentação oferecida aos colaboradores
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.