Skills
Segurança dos Alimentos
Elaboração de Cardápios
Gestão de Equipe
Sobre a Vaga
Estamos em busca de um(a) Nutricionista para atuar no programa de alimentação do trabalhador na empresa. A função envolve planejamento nutricional, acompanhamento da produção e orientação das equipes para garantir segurança alimentar, qualidade e redução de desperdícios.
Responsabilidades
- Elaborar cardápios e listas de compras
- Orientar o cozinheiro na execução do cardápio planejado
- Treinar e orientar a equipe sobre normas de segurança alimentar
- Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura
- Supervisionar manipulação, montagem e distribuição dos alimentos
- Acompanhar diariamente sobras e propor ações preventivas para minimizar desperdícios
- Implantar e atualizar o manual de boas práticas
- Ministrar treinamentos e assegurar rotinas de conformidade
- Gerir equipe, elaborar escalas e controlar férias, entre outras atividades da função
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Experiência com rotinas de alimentação coletiva e segurança dos alimentos
- Conhecimento em boas práticas e controle de produção (tempo e temperatura)
- Capacidade de liderança e organização de equipe
- Boa comunicação para orientar diferentes áreas envolvidas na produção
Beneficios
- Atuação presencial no time de alimentação do trabalhador
- Ambiente com foco em qualidade, segurança alimentar e melhoria contínua
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.