Skills
Segurança alimentar
Elaboração de cardápios
Gestão de equipe
Sobre a Vaga
Estamos buscando um(a) Nutricionista para atuar no programa de alimentação do trabalhador dentro de uma operação do Atacadão. Você será responsável por planejar a alimentação, orientar a equipe e garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar.
Responsabilidades
- Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa
- Elaborar cardápios e listas de compras
- Orientar o cozinheiro na execução do cardápio e na rotina de preparo
- Treinar e orientar a equipe sobre normas de segurança alimentar
- Realizar controle técnico de produção, incluindo tempo e temperatura
- Monitorar manipulação dos alimentos, montagem e distribuição
- Acompanhar sobras diariamente para reduzir desperdícios e propor ações preventivas
- Implantar e atualizar o manual de boas práticas
- Ministrar treinamentos e acompanhar a execução das orientações
- Gerir a equipe, elaborar escalas e acompanhar controle de férias
Requisitos
- Formação em Nutrição
- Experiência com rotinas de alimentação coletiva e segurança dos alimentos
- Conhecimento de boas práticas e controle de produção (tempo e temperatura)
- Capacidade de orientar equipes e conduzir treinamentos
- Experiência com gestão de equipe e organização de escalas
Beneficios
- Atuação em ambiente de varejo/atacadista com foco em qualidade e conformidade
- Oportunidade de liderança técnica na rotina de alimentação
Esta vaga foi curada e enriquecida pelo 123Vagas para facilitar sua busca. A candidatura é feita no site original: empregos.com.br.
Saiba como funciona.